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SALATE

 

400

Sommersalat mit Schafskäse, gegrilltem Hühnerbrustfilet,
Parmaschinken und frischen Champignons

 

401

Rucola-Salat mit gegrillten Scampi, Cherry-Tomaten
und geraspelten frischen Parmesankäse

 

402

Rucola-Salat mit frischen Champignons,
gegrilltem Lammkotelett und geraspelten frischen Parmesankäse

 

403

Sommersalat mit gegrillter Flugentenbrust,
Speckscheiben und frischen Walnüssen

 

VORSPEISEN

 

404

Vegetarische Vorspeisen " Alla Castello " ( versch. Variationen )

 

405

Sommer-Kartoffelsuppe mit frischem Gartengemüse

 

PASTA

 

406

Pasta-Mista: Nudeln-Dreierlei nach Art " Alla Castello "

 

407

Maccaroni mit verschiedenen Gartengemüse, Mozzarellawürfeln,
frischen Basilikum in einer leichten Tomatensoße

 

408

Schmetterlingsnudeln mit Hühnerbrustfilet, Pfifferlingen,
Parmaschinken, Parmesankäse und einer leichten Sahnesoße

 

409

Spaghetti mit Filetspitzen, Steinpilzen, Rucola, frischer gehackter Petersilie
und einer leichten Tomatensahnesoße

 

410

Hausgemachte gelbe und grüne Nudeln mit norwegischem Lachs,
Krabben und einer Hummer-Sahnesoße

 

FISCH

 

411

Ganzer " Lupo di Mare " ( Seewolf ) in Butter gebraten mit frischem Blattspinat,
Salzkartoffeln und einem kleinen gem. Salat

 

412

Ganze Dorade in Weißweinsoße gebraten mit Shrimps, Gemüse und Reis,
dazu servieren wir Ihnen einen kleinen gem. Salat

 

413

Norwegischer Lachs in Butter gebraten mit Blattspinat, Salzkartoffeln und Sauce Hollandaise - im Ofen überbacken, dazu servieren wir Ihnen einen kleinen gem. Salat

 

FLEISCH

 

414

Gegrilltes Rinderfilet, Gorgonzola Sauce mit Nuß, frischem Basilikum, Bratkartoffeln und Broccoliröschen, dazu servieren wir Ihnen einen kleinen gem. Salat

 

415

  Gegrilltes Schweinemedallion mit Steinpilzen und einer feinen Braten-Sahne-Sauce,
Kroketten und Broccoliröschen und ein kleiner gem. Salat

 

416

Mix-Grill Variationen aus Rind, Schwein und Geflügel, dazu frisches Gemüse und eine mit Sauercreme gefüllte Folienkartoffel

 

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