Aktuelles
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Kürbis-Saison 2009
Wir verwenden Butter- Muskat- u. Hokkaidokürbisse!
Kürbissuppe mit Kernöl und gerösteten Kürbiskernen 4,50 €
mit 2 Satéspiessen 6,00 €
mit gerösteten Schweinefiletstreifen 7,50 €
Lasagne vom Kürbisgemüse 9,50 €
gefüllt mit Butter-, Hokkaido- u. Muskat-
kürbis, serviert mit einem frischen Salat
Frischteigtagliatelle 7,50 €
in Kräuterrahm mit Würfeln vom Hokkaido-
kürbis
Risotto mit Muskatkürbis 6,50 €
mit 2 Garnelenspiessen 10,50 €
Hähnchenfilet - gegrillt- 9,50 €
mit 2 Kartoffelrösti und Kürbisgemüse
Schmorbraten aus der Rinderkeule 9,50 €
mit Kürbisgemüse u. handgemachten
Spätzle
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Rungis liefert uns deutsche Freiland-Gänse!
Rinderkraftbrühe mit Konfekt vom Gänsefleisch
5,50 €
Klassischer Gänsebraten auf eigenem Fond
mit Apfelrotkohl, Maronen und Kartoffelklößen
18,50 €
Gänsebraten mit Orangensauce
Rotkohl, Bratapfel mit Marzipan gefüllt
serviert mit Kartoffelklößen
18,50 €
Beide können Sie auch als Probierportion erhalten
12,50 €
1 Gans mit einem Frischgewicht von 5 Kg am Tisch tranchiert
mit Rotkohl, Maronen, Bratäpfeln gefüllt mit Marzipan eigenem Fond, Kroketten und Kartoffelklößen
Beilagen werden für bis zu 5 Personen gereicht!
80,00 €
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Hirschragout aus zartem Keulenfleisch
mit Pfifferlingen und Spätzle
12,80 €
Das Beste aus der Rehkeule auf eigenem Jus
mit Brüsseler Sprossen, Preiselbeeren und Rotweinbirne
wir servieren Kartoffelklöße
14,80 €
Keine Klöße?
Wählen Sie auch selbstgemachte Kartoffelkroketten!
Kein Rotkohl?
Wählen Sie auch Grünkohl oder Brüsseler Sprossen!
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